今天古拉拉要來分享一道好吃、容易做、不貴又營養，適合全家大小又可以減肥的韓式小菜，那就是韓式餐廳中常出現的小菜--->炒海帶芽。（記住有甲狀腺亢奮症狀的人不可以多吃喔～懷孕和正在餵母乳的媽媽也不適合多吃）
記得剛來韓國時，常常在餐廳中吃到這道小菜，但因韓語不熟且婚前當小姐時不常做飯，就算是想做也不知道去超市怎麼買材料，然而時過境遷，幾年過後現在當媽的我可不一樣，做這道小菜可是駕輕就熟、、、
之所以會推薦這道小菜的原因是，只要是在晚餐時間吃這道菜，因為海帶芽高纖的緣故，隔天早上馬上可以幫助妳把宿便清的一乾二淨，體重馬上減輕，對我而言可是百試不爽呢～而且海帶芽的礦物質成分高，熱量低，是一道營養價值很高的菜餚，很適合常常出現在餐桌上供全家大小補充營養，所含的膠質多也是一道美容聖品，美女們多吃有益無害喔（but不適合甲狀腺機能亢進的病人喔）～
這是在韓國的超市可以很容易買到鹽浸的海帶芽，保鮮期限可達一年，一盒重量約350g。
打開後像這樣。
海帶芽買回家後，先把鹽份洗掉，再把海帶芽泡在水盆中去鹽份，20分鐘之內換水3~4次。
換水3~4次之後，拿一個海帶芽吃吃看鹹不鹹，若不鹹就ok了，就不要再泡了，再泡下去礦物質就全部流失了喔、、、
瀝乾後，把纖維較老較硬的部份挑掉，不然會咬不動。
準備三顆蒜頭切碎。（海帶芽加上蒜，會比較不寒，味道也好）
用中小火熱油，再放入切碎的蒜頭。如果要給小孩子吃，則蒜頭要切的更碎，過油的時間要更久一點，蒜頭才不會辣喔～但火不可以太大，用中小火炸蒜頭等到蒜頭微黃就可以放入海帶芽拌炒。
放入的海帶芽一邊炒，一邊用剪刀剪成小段，火不要開太大喔～中小火中小火！炒了3~5分鐘之後，加入一匙的鹽，和一點味精。
再炒一、兩分鐘拌勻調味料，嚐一下味道，然後起鍋。
大功告成！！！！
記得這道菜是不需要放芝麻油的喔～雖然韓國很多的小菜都會放芝麻油，但這道菜不用。
這是我很喜歡的一道菜，希望你們也喜歡～
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