帶給你正確飲食觀念の一本好書---【不生病的生活】

如果妳是個掌管全家大小生活起居及飲食大計的家庭主婦，或是很在乎身體健康的人，我都推薦你一定要看這本書---【不生病的生活】。
【不生病的生活】是古拉拉近年來看過寫的最好的一本有關健康飲食觀念的書，它是由全美首席腸胃科醫師"新谷弘實"所寫的一本健康秘訣，光是這2年在台灣出版，就印了90刷，可見此書引起市場多大的迴響～～～


新谷弘實醫師是一位日裔美人，一生中除了在19歲得過感冒，此後的45年間未曾生病過。
自己不生病不稀奇，然而生為一位著名的腸胃科醫師，在看過30萬名病人的45年期間，卻不曾開過1張死亡證明。
面對許多不幸罹癌的病患，新谷弘實總是可以成功的用他的診療法和健康秘訣，幫助病人恢復健康。
【不生病的生活】就是新谷弘實醫師，將他在過去所看過的30萬病人的腸相胃相，和他們的飲食習慣做一比對，而揭開飲食與生活習慣對腸胃所造成的影響，教導我們正確的健康飲食觀念的一本好書。

其中書裡提到很多的觀念，都顛覆了以往我們腦海中的常識，例如喝牛奶、優酪乳、飲用綠茶、服用胃藥，這些我們以為對腸胃或身體健康有幫助的食物，卻在實際的看診中得到了解答，很多人身體的不適正是這些誤以為對我們有好處的食物所引起的，以為吃進了是好的東西卻可能是傷害我們健康的元凶。
書中還提到"白米是死亡食物"、只有還原過的水才是好水、市售的牛奶是「生鏽的脂肪」、、、等，不是危言聳聽，在此書中都有詳細的解釋我們日常飲用食物的製造過程，告知真正的真相，並教導我們正確的進食方法。
總而言之，【不生病的生活】就是要教我們如何吃進對的食物、過正確的生活、因而改變自己的腸相胃相，邁向健康的生活的一本書。
看完此書後，古拉拉驚覺過往有好多錯誤的飲食習慣。
舉例來說，在韓國我們很喜歡煎食物，都會先將食物煎好了之後儲存起來，想吃時再稍微熱一下。其實這真的很不好，因為經過高溫煎過的油脂，已經產生化學變化變成不穩定的物質。如果不馬上趁熱新鮮的吃進肚子裡，不穩定的油脂會和空氣中的氧起反應，產生氧化作用。而這種煎過不馬上吃的東西，就會變成致癌物。
而老公因為容易緊張，或是暴飲暴食，很多時候都喜歡服用胃藥，以為吃胃藥最有效。但是透過此書，才知道服用胃藥是抑制胃行使正常功能的元兇，常常抑制胃的功能將在日後容易產生胃癌、、、
真的是太可怕了～
難怪以前古拉拉的英文老師說，男生長大要服兵役，而女生結婚後國家也應該要讓女生服兵役，但是訓練的內容是和全家生活與飲食有關的知識課程，因為身兼全家吃喝大計的"一家之煮"，操縱著全家腸胃的健康，擁有正確的飲食知識對一家人的幸福與否真的是太重要了、、、
希望大家有空時可以找這本書來讀一讀，要看目錄請 按此 相信你看完一定不會後悔喔～～～
p.s.有人知道韓語版的【不生病的生活】嗎？如果知道請好心告訴我，因為我想買給老公看